鋳物って何？
KAWAGUCHI i-mono は鋳物のお鍋です。鋳物とは、金属を溶かして砂の型に流してつくる金属製品です。鉄を溶かす温度は約1500度。鋳物の製品つくりには経験と技術が必要とされます。



鋳物って、重たいんじゃないの？
KAWAGUCHI i-mono は薄さ約２�o以下。その心配はありません。鋳物の製品での軽さの実現は川口の技からです。




そんなに薄ければ割れちゃうんじゃないの？
KAWAGUCHI i-monoは、強さと粘りのあるダクタイル鋳鉄。30mm変形しても割れません。

熱源は？
KAWAGUCHI i-mono は下記の加熱器具でご使用可能です。
　100Ｖ・200VのIH調理器具にも使えます。
　揚げ物用、電子レンジでのご使用はできません。



（注） mini pan は IH調理器にはご使用できません。


オール鋳物の「KAWAGUCHI i-mono」は蓋をしたままオーブンにも。（温度約280度まで）

薄いのに保温性が高いって本当？
保温性は鍋の厚さではありません。 KAWAGUCHI i-mono に使われる材料「鋳物」の素材が保温性を高く保ちます。さらに、薄肉なので温度の上昇はとても早いです。


ご飯は炊けるの？
熱伝導に優れたKAWAGUCHI i-monoで炊くご飯。温度の上昇が早く、ムラの無い熱まわりでふっくらとした美味しいご飯がいただけます。熱を落としてから、保温もポイント。保温性の高い KAWAGUCHI i-mono で炊くご飯、一度召し上がれ。

作り方
�@米は一時間前に洗い、水気を切っておく。
�A鍋に米をいれ、沸騰したら IH の場合１、ガスの場合は弱火にする。
炊き上がご飯は蓋を取らずにそのまま10分ほど置き充分蒸らしましょう。

お手入れが難しそう・・・
KAWAGUCHI i-mono はしっかりとした丈夫なお鍋。しかしサビがでてしまったら柔らかいスポンジ等でサビをこすり落としてください。その後、お湯でよく洗い充分に乾燥させ、サビの出た部分に食用油を塗ってしみこませてください。焦がしてしまったら焦げ付きはきれいに取り除いてください。その際、スチールたわし、金属ナイフ、金属ヘラなどの使用はしないでください。鋳物のお鍋は湿気が嫌い。収納等は乾燥した場所においてください。

　KAWAGUCHI i-mono フライパンのＱ＆Ａ


使い始めにすることはありますか？
特にありません。始めに水洗いをしていただければ、そのままご使用いただけます。

空焼きは必要ですか？
空焼きは必要ありません。

表面の黒色はどんな塗料ですか？
一般的に鉄の鍋、フライパンに使用されている塗料です。この塗料は食品衛生法に適合し、安全が確認されている塗料ですのでご安心ください。

お手入れで気をつけることはありますか？
金属たわしや研磨材の入った洗剤のご使用はお控えください。

保管で気をつけることはありますか？
ご使用後は、しっかりと水分を拭き取り保管してください。また、長期間保管しますと錆が発生する恐れがありますので全体に薄く油を塗っていただくと錆を防ぐ効果があります。

ＩＨ（電磁調理器）で使用できますか？
KAWAGUCHI i-mono フライパンはＩＨを含む全ての熱源でご使用いただけます。ただし、揚げ物には専用の鍋をお使いください。詳しくは、ＩＨの取扱説明書をご確認ください。

ＩＨ（電磁調理器）での火加減はどのくらいですか？
ＩＨは、構造上フライパンを直接加熱するため、ガスに比べて加熱部分が集中します。必ず中火以下で使用してください。

ＩＨ（電磁調理器）で揚げ物に使用できますか？
ＩＨには通常その IH 専用の天ぷら鍋が付属しております。付属の専用鍋以外を使用した場合、設定された温度まで油の温度が上がらない場合や、逆に温度が上がり過ぎて発火する恐れがあります。よって、 IH での揚げ物のご使用はおやめください。詳しくは IH の取扱説明書をご覧ください。

塗装が剥がれました。どうしたらいいですか？
塗装が剥がれ、素地が露出してしまってもご使用上問題ありません。しかし、塗装が剥がれ素地が露出した部分は錆が発生し易くなっております。その場合は、ご使用後は、水気を十分に取り、油を薄くなじませてください。また、この塗料は食品衛生法に適合し、安全が確認されている塗料です。ご安心ください。

フライパンが焦げ付いてしまいました。どうしてですか？
KAWAGUCHI i-mono フライパンは火の通りが大変良いので、 アルミ のフライパン（テフロン加工等）と同じ感覚で使うと、必要以上に高温になりすぎて焦げ付きの原因になります。油を十分になじませ、火加減にご注意ください。

焦げ付いてしまいました。どうしたらいいですか？
少し冷ましてからこびりつきの部分をぬるま湯につけてふやかした後、スポンジでやさしく洗い落してください。

フライパンが錆びてしまいました。どうしたらいいですか？
錆びは人体に無害ですのでご安心ください。また、フライパンも問題なくそのままお使いいただけます。錆びた部分を良く洗いしっかりと水分を拭き取ってください。錆びた部分に薄く油を塗っていただくと錆を防ぐ効果があります。

保証期間はありますか？
ご使用状況によって異なりますので、保証期間は設けておりません。

その他ご不明な点がございましたら販売店または弊社までご連絡ください。
株式会社　フェラミカ　TEL ： 048-224-3511
E-mail ： info@ferramica.com