無水調理!白菜と豚肉の簡単煮

  • 材料

    白菜1/4個
    豚バラ肉200g
    しょうが20g
    中華風スープの素大さじ1
  • 作り方

    • 白菜の芯と葉の柔らかい部分を分け、葉はざく切り、芯は流れにそって1cm幅に千切りにする。
    • 豚バラ肉は一口大に切る。しょうがは、千切りにする。
    • ①の白菜の芯、豚バラを交互に層になるように重ねる。最後に、しょうがと白菜の葉をのせて蓋をする。
    • 弱火で20分ほど煮ると、白菜から水分がでるので、そこに中華風スープの素と塩・こしょうをして出来上がり。

    ※弱火でコトコト煮ることで無水で美味しく調理が出来ます。

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